Kochen · 01. März 2018

Afrikanischer Erdnusstopf Zutaten 2 mittlere Zwiebeln 600 g Hähnchenbrustfilet 200 g gesalzene Erdnüsse Erdnussöl schwarzer Pfeffer Kreuzkümmel Salz Cayennepfeffer 6 San Marzano-Tomaten (oder Tomaten nach Geschmack) 300 ml Wasser Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke und die Tomaten in Würfel schneiden. Die Erdnüsse musig pürieren, 1 El Erdnussöl unterrühren. Etwas Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen und das...