Backen herzhaft · 17. Februar 2018

Flammkuchen Zutaten 250 g Mehl 30 g Olivenöl 120 g Wasser 1/2 Tl Salz Belag 1 Rote Zwiebel 1 Bund Frühlingszwiebeln 200 g Schmand oder Creme fraîche Salz/Pfeffer 100 g Schinkelwürfel Bavaria Blue (Blauschimmelkäse oder Käse nach Geschmack) Zubereitung Mehl mit Olivenöl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten. In eine Schüssel mit Deckel oder Frischhaltefolie verpacken und 30 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit die Zwiebel halbieren und in feine Schieben schneiden. Die...