Backen · 17. März 2017

Himbeer-Quarksahnetorte Zutaten für den Teig 6 Eiweiß 180 g Zucker 6 Eigelb 90 g Mehl 90 g Stärkemehl 1 Tl Backpulver Für die Creme 350 g TK-Himbeeren 150 g Zucker 12 Blatt weiße Gelatine 1 kg Magerquark 300 g Sahne Belag 300 g Sahne 75 g Mandelblättchen 50 g Himbeergelee Zubereitung Die Himberen auftauen. Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 190 °C/Umluft: 170 °C). Eine Springform (26 cm Ø, alternativ 28 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei...