Backen · 19. März 2018

Schmandkuchen mit Mandarinen Für den Boden 100 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 150 g Mehl 1 Tl Backpulver Für die Schmandcreme 800 g Schmand 1 Pck. Vanillepuddingpulver (alternativ 30 g Kartoffelmehl) 50 g Zucker 2 Dosen Mandarinen Zubereitung Fur den Boden alle Zutaten verrühren und in eine gefettete, den Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ∅) füllen. Die Mandarinen abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten zu einer Creme verrühren, die Mandarinen vorsichtig unterrühren. Die...

Backen · 17. März 2017

Himbeer-Quarksahnetorte Zutaten für den Teig 6 Eiweiß 180 g Zucker 6 Eigelb 90 g Mehl 90 g Stärkemehl 1 Tl Backpulver Für die Creme 350 g TK-Himbeeren 150 g Zucker 12 Blatt weiße Gelatine 1 kg Magerquark 300 g Sahne Belag 300 g Sahne 75 g Mandelblättchen 50 g Himbeergelee Zubereitung Die Himberen auftauen. Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 190 °C/Umluft: 170 °C). Eine Springform (26 cm Ø, alternativ 28 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei...